Citoyens pour des systèmes alimentaires durables
Introduction
Le nombre estimé de personnes sous-alimentées dans le monde est passé de 777 millions en 2015 à environ 815 millions en 2016 (FAO, 2017). Avec ces chiffres impressionnants et les taux élevés de croissance démographique dans les pays en développement, et les cas croissants de faim et de malnutrition dans le monde, les systèmes alimentaires et agricoles ont évolué pour devenir plus complexes et plus axés sur le marché. Les citoyens en ressentent les effets, surtout avec la libéralisation de l’agriculture dans la plupart de ces pays qui a presque détruit le secteur agricole autrefois diversifié et créé une voie pour que les sociétés biotechnologiques infiltrent l’industrie alimentaire avec leurs variétés très médiatisées mais moins nutritives.
La promotion d’une vie plus saine basée sur la consommation d’aliments nutritifs est encore marginale par rapport aux politiques et aux développements en cours. Alors que le besoin de promouvoir l’importance de manger des aliments nutritifs est pris en compte dans le plaidoyer de la société civile et adopté par certaines agences internationales, il n’y a toujours pas de lien étroit entre les aliments nutritifs, la santé et les systèmes de production alimentaire. Ce qui est à la hausse aujourd’hui, c’est la consommation d’aliments transformés et de fast foods. Ceux-ci sont principalement importés et avec des taux élevés de sucre et de faibles taux de nutriments. Avec l’urbanisation et la croissance économique en particulier dans les pays en développement en Afrique, deux choses se sont produites: d’abord l’apparition de super marchés où les aliments importés et transformés sont plus vendus et ensuite, l’émergence de citoyens dits de la classe moyenne et de citadins qui sont essentiels au maintien de la demande pour les aliments transformés et les fast foods. Les chaînes de restauration rapide (fast foods) sont également lentement adoptées en Afrique et s’accompagnent de nouvelles habitudes de consommation.
Justification
Alors que de nombreuses organisations de la société civile telles que l’AFSA militent pour des aliments sûrs et que les gouvernements doivent encourager la consommation d’aliments nutritifs, de nombreux gouvernements semblent toujours regarder ailleurs et soutenir plutôt l’infiltration d’OGM et d’aliments hautement transformés dans les systèmes alimentaires. La promotion systématique des monocultures assure la perte de biodiversité et donc la diversité nutritionnelle. Les petits producteurs pratiquant l’agroécologie perdent des terres et des sources d’eau pour les grandes entreprises.
Tout cela a miné les droits fondamentaux des citoyens à la satisfaction des besoins fondamentaux, au choix et à un environnement sain et durable.
Le récit que l’agriculture industrielle à grande échelle nourrira la population croissante est en grande partie incontesté en raison de la voix souvent silencieuse des citoyens. Bien que la majorité d’entre eux soient conscients du désir et de la volonté de consommer des aliments sains et nutritifs, ils ne demandent pas activement la production et la protection de ces aliments grâce à des politiques qui favorisent et protègent l’agroécologie.
Ceci présente donc le besoin de créer le lien entre les citoyens et les producteurs en renforçant la voix du consommateur à la demande d’aliments sains et nutritifs.
Pour que cela se produise, les mouvements citoyens doivent être renforcés afin d’apprécier le concept de l’agroécologie et d’exiger des systèmes et des pratiques alimentaires et agricoles sains, équitables, efficaces, résilients et culturellement diversifiés.
Le But
Un mouvement dynamique de citoyens africains s’engageant dans le plaidoyer pour une transition vers des systèmes alimentaires durables pour la nutrition et la santé.
Objectifs
- Générer et diffuser des connaissances sur l’agroécologie et le lien avec la nutrition et la santé
- Mobiliser et intensifier le soutien aux consommateurs pour les petits producteurs et les systèmes alimentaires en Afrique sur la base de principes, de valeurs et de pratiques agro-écologiques pour la santé et le bien-être
- Influencer les politiques agricoles et sanitaires africaines pour intégrer le programme de l’agroécologie comme une voie vers une bonne nutrition et une bonne santé.
Résultat
Les citoyens africains à l’avant-garde du plaidoyer et de la vulgarisation du récit qui reconnaît les avantages de l’agroécologie dans les systèmes alimentaires africains.
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