Les scandales liés à la sécurité alimentaire frappent l’Afrique. De la viande contaminée aux OGM en passant par le lait toxique pour bébés, les dangers de la production alimentaire industrielle pour la santé des populations sont bien réels. Nous présentons ici sept cas qui révèlent comment les grandes entreprises alimentaires génèrent de nouveaux risques, augmentent le potentiel de contamination transfrontalière et rendent les consommateurs vulnérables aux actions frauduleuses qui affectent la sécurité alimentaire.
Les petits exploitants agricoles fournissent depuis longtemps aux Africains des aliments sains et sûrs, ce qui fait que les régimes alimentaires de l’Afrique sont parmi les plus sains de la planète. Cependant, les multinationales sont déterminées à s’emparer agressivement des systèmes alimentaires africains.
Les multinationales intensifient leur production et leur approvisionnement en aliments ultra-transformés sur le continent, ce qui a des conséquences désastreuses sur la santé des populations. Ces produits, qui vont de la viande avariée aux OGM et au lait dangereux, augmentent le risque de contamination et exposent les consommateurs à des violations de la sécurité alimentaire.
GRAIN et AFSA ont rassemblé dans la brochure suivante des exemples provenant de tout le continent africain qui illustrent les risques du système alimentaire industriel tout en démontrant la résistance qui se met en place. Les crises de sécurité alimentaire ont renforcé notre thèse selon laquelle le système alimentaire industriel se préoccupe uniquement de maximiser le profit plutôt que la nutrition ou la santé.
