{"id":14345,"date":"2025-10-16T14:06:10","date_gmt":"2025-10-16T12:06:10","guid":{"rendered":"https:\/\/afsafrica.org\/?p=14345"},"modified":"2026-03-27T16:15:57","modified_gmt":"2026-03-27T14:15:57","slug":"afsa-a-loccasion-de-la-journee-mondiale-de-lalimentation-2025-je-mange-africain-notre-assiette-notre-fierte-notre-pouvoir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/afsafrica.org\/fr\/blog\/afsa-a-loccasion-de-la-journee-mondiale-de-lalimentation-2025-je-mange-africain-notre-assiette-notre-fierte-notre-pouvoir\/","title":{"rendered":"L’AFSA \u00e0 l’occasion de la Journ\u00e9e mondiale de l’alimentation 2025 : \u00ab\u00a0Ma nourriture est africaine – Notre assiette, notre fiert\u00e9, notre pouvoir\u00a0\u00bb."},"content":{"rendered":"

En cette Journ\u00e9e mondiale de l’alimentation, l’Alliance pour la souverainet\u00e9 alimentaire en Afrique (AFSA)<\/strong> appelle les citoyens, les gouvernements et les institutions africains \u00e0 se tourner vers l’int\u00e9rieur – vers nos sols, nos semences et notre sagesse ancestrale – pour trouver les r\u00e9ponses \u00e0 l’avenir alimentaire de l’Afrique. En tant que plus grande plateforme de la soci\u00e9t\u00e9 civile du continent d\u00e9fendant la souverainet\u00e9 alimentaire et l’agro\u00e9cologie, l’AFSA comm\u00e9more cette journ\u00e9e en mettant en avant sa campagne panafricaine phare, Ma nourriture est africaine<\/em><\/strong>un mouvement audacieux visant \u00e0 reconqu\u00e9rir les syst\u00e8mes alimentaires africains en c\u00e9l\u00e9brant notre riche patrimoine culinaire et en transformant la mani\u00e8re dont la nourriture est produite, valoris\u00e9e et partag\u00e9e. <\/p>\n

En Afrique, la nourriture est bien plus qu’un simple moyen de subsistance ; c’est l’expression vivante de ce que nous sommes, de notre histoire, de notre identit\u00e9, de notre r\u00e9sistance et de notre dignit\u00e9. Chaque plat raconte une histoire de survie, de c\u00e9l\u00e9bration et de lien avec la terre. Pourtant, les mod\u00e8les alimentaires industriels et ultra-transform\u00e9s, \u00e0 forte intensit\u00e9 chimique et culturellement \u00e9trangers, continuent d’\u00e9roder notre sant\u00e9, nos \u00e9cosyst\u00e8mes et notre fiert\u00e9. Mon alimentation est africaine<\/em><\/strong> remet en cause cette tendance en promouvant des r\u00e9gimes alimentaires sains, durables et culturellement ancr\u00e9s, tout en honorant le r\u00f4le des petits producteurs, en particulier les femmes et les jeunes. Elle cherche \u00e0 reconnecter les citoyens africains avec les origines de leur nourriture, \u00e0 restaurer la fiert\u00e9 des savoirs indig\u00e8nes et \u00e0 inspirer un changement continental vers des syst\u00e8mes alimentaires qui nourrissent \u00e0 la fois les gens et la plan\u00e8te. <\/p>\n

La reconnaissance de nos racines nourrit notre avenir<\/strong><\/p>\n

D\u00e9couvrez-la – C\u00e9l\u00e9brez-la – Diffusez-la.<\/strong>
\nLa connaissance des aliments africains traditionnels est plus qu’une histoire culinaire – c’est une reconnexion avec nos racines, les pratiques durables ancr\u00e9es dans notre culture, et l’autonomisation des communaut\u00e9s locales. C\u00e9l\u00e9brer la nourriture africaine, c’est c\u00e9l\u00e9brer qui nous sommes et affirmer notre place l\u00e9gitime dans la mosa\u00efque culinaire mondiale. En diffusant cette fiert\u00e9, les Africains du monde entier deviennent les ambassadeurs d’une philosophie qui respecte l’environnement, valorise les producteurs locaux et promeut la sant\u00e9. <\/p>\n

La v\u00e9ritable alimentation africaine commence par le sol. Nos aliments doivent \u00eatre cultiv\u00e9s dans des sols vivants et riches en microbes, gr\u00e2ce \u00e0 des pratiques agro\u00e9cologiques<\/strong> qui respectent la nature et r\u00e9g\u00e9n\u00e8rent les \u00e9cosyst\u00e8mes. Les aliments cultiv\u00e9s avec des produits chimiques sur des terres d\u00e9grad\u00e9es sont d\u00e9connect\u00e9s de la sagesse et du bien-\u00eatre africains. Les syst\u00e8mes alimentaires sains commencent l\u00e0 o\u00f9 la graine rencontre le sol – lorsque le sol est nourri, la vie est maintenue. <\/p>\n

Les r\u00e9gimes alimentaires traditionnels africains sont de puissants m\u00e9dicaments. Riches en nutriments, en biodiversit\u00e9 et en propri\u00e9t\u00e9s curatives, ils sont essentiels pour faire face aux crises sanitaires croissantes de l’Afrique, de la malnutrition aux maladies li\u00e9es au mode de vie. Ces r\u00e9gimes ne sont pas des reliques du pass\u00e9, mais des solutions essentielles pour notre pr\u00e9sent et notre avenir. La restauration rapide n’est pas l’avenir.<\/strong> Les r\u00e9gimes ultra-transform\u00e9s colonisent nos cuisines et nuisent \u00e0 notre sant\u00e9. La nourriture africaine, lorsqu’elle est cultiv\u00e9e de mani\u00e8re \u00e9cologique et pr\u00e9par\u00e9e avec soin, est l’antidote le plus puissant. <\/p>\n

Enracin\u00e9e dans l’agro\u00e9cologie – Pilot\u00e9e par les citoyens<\/strong><\/p>\n

Ma nourriture est africaine<\/em><\/strong> ne concerne pas seulement ce que nous mangeons, mais aussi la mani\u00e8re dont nous le cultivons, qui le contr\u00f4le et l’avenir que nous choisissons pour l’Afrique. Bien avant que le terme \u00ab\u00a0agro\u00e9cologie\u00a0\u00bb ne devienne un terme mondial, les communaut\u00e9s africaines pratiquaient une agriculture respectueuse de la nature : rotation des cultures, compostage et respect des saisons. Faire revivre l’agro\u00e9cologie, ce n’est pas importer une solution, c’est se r\u00e9approprier un h\u00e9ritage. C’est notre plan de survie dans un monde en proie au changement climatique. <\/p>\n

Les femmes sont les architectes invisibles des syst\u00e8mes alimentaires africains – en tant qu’agricultrices, gardiennes des semences, cuisini\u00e8res et enseignantes. Leurs connaissances et leur travail pr\u00e9servent la biodiversit\u00e9 et la nutrition des m\u00e9nages. Les jeunes sont le pouls de l’avenir alimentaire de l’Afrique, en lien avec la terre, la culture et l’innovation. Ensemble, ils forment le pont vivant entre notre sagesse ancestrale et la cr\u00e9ativit\u00e9 moderne. <\/p>\n

La nourriture relie les g\u00e9n\u00e9rations. Les recettes, les rituels de semences et les histoires transmises de grand-m\u00e8re \u00e0 petit-enfant constituent notre patrimoine oral. Prot\u00e9ger ce savoir interg\u00e9n\u00e9rationnel, c’est prot\u00e9ger notre identit\u00e9. Manger africain est un acte de pouvoir.<\/strong> Chaque repas pr\u00e9par\u00e9 avec fiert\u00e9 et dans le respect de l’environnement est une d\u00e9claration de souverainet\u00e9 et d’autod\u00e9termination.<\/p>\n

Un appel \u00e0 l’action : Reprendre notre assiette, reconstruire notre avenir<\/strong><\/p>\n

En cette journ\u00e9e mondiale de l’alimentation, l’AFSA lance un appel :<\/p>\n