Je Mange Africain : Volume 2 — Comment les Citoyens Se Réapproprient les Systèmes Alimentaires Africains

« La nourriture n’est jamais juste de la nourriture. Elle porte la mémoire, le pouvoir, la culture et la politique. »

L’AFSA est fière de lancer officiellement Je Mange Africain : Volume 2 — Comment les Citoyens Se Réapproprient les Systèmes Alimentaires Africains. Publié en 2026 avec le soutien financier de SIDA dans le cadre du projet Transformer les Systèmes Alimentaires Africains vers la Durabilité (TAFS), ce Guide Terre à Terre est une publication marquante — collective dans son écriture, continentale dans sa portée, et intransigeante dans son propos.

Rédigé par plus de 35 personnes – agriculteurs, journalistes, chercheurs, commerçants, chefs cuisiniers, activistes et défenseurs de la société civile de 50 pays africains – le volume 2 reprend là où le volume 1 s’est arrêté. Alors que le premier guide aidait les individus et les familles à comprendre comment manger plus sainement, en mettant l’accent sur les aliments, les plats et les régimes traditionnels, ce deuxième volume pose des questions plus difficiles et structurelles : Qui contrôle l’alimentation des Africains ? Qui en profite ? Et que se passe-t-il lorsque des gens ordinaires décident de changer cela ?

Un mouvement né de quatre mots

L’histoire commence en mai 2022 à Entebbe, en Ouganda, lorsqu’une jeune activiste zambienne nommée Juliet Nangamba prononce quatre mots – « Ma nourriture est africaine » – qui tranchent avec des années de jargon et révèlent quelque chose que de nombreuses personnes savent déjà dans leur corps, mais dont elles ont été formées à douter. Lancée officiellement à Yaoundé en novembre 2022, la campagne  » Ma nourriture est africaine » s’est depuis étendue à 11 pays et prévoit de s’étendre à l’ensemble du continent en 2026. Ce guide en est le témoignage vivant.

Ce que le livre aborde

Au travers de sept chapitres, le guide présente les forces réelles qui façonnent l’alimentation africaine – et les personnes réelles qui s’y opposent.

La crise des aliments ultra-transformés. Les aliments ultra-transformés inondent les communautés africaines, entraînant une augmentation des taux de diabète, d’hypertension artérielle et d’obésité, soutenue par des budgets de marketing des entreprises qui dépassent tout ce que la société civile peut égaler. Le livre examine cette crise avec honnêteté, y compris les conversations difficiles avec les décideurs politiques qui ne sont pas des méchants mais qui sont, comme l’a dit un secrétaire permanent ougandais, « piégés dans un système qu’ils n’ont pas créé ».

De la pratique à la politique. Au Nigeria, un plaidoyer soutenu a permis de soumettre la législation sur les semences des entreprises à un examen public. Au Sénégal, un réseau d’agriculteurs agroécologiques a obtenu des terres pour l’agriculture biologique grâce à l’engagement des autorités locales. Au Kenya, en Zambie, en République démocratique du Congo, au Cameroun et au Zimbabwe, le livre suit une équipe de l’AFSA à travers dix pays, documentant les endroits où la campagne produit des changements réels et mesurables – dans les écoles, les parlements, les marchés et les cuisines.

Des consommateurs aux citoyens de l’alimentation. En RDC, vingt journalistes formés ont produit des centaines de programmes radiophoniques touchant environ deux millions de personnes, remettant en question les récits alimentaires des entreprises et modifiant la couverture médiatique. En Zambie, la radio communautaire a transformé dix créneaux hebdomadaires gratuits en réseaux d’agriculteurs et en groupes d’apprentissage par les pairs. Au Cameroun, le mouvement Je Mange Camerounais a rendu la nourriture traditionnelle culturellement à la mode par le biais de restaurants, de médias sociaux et de célébrations.

Les marchés africains sont nos marchés. De Mbare à Harare à Thiaroye à Dakar en passant par Jedaida en Tunisie, ce livre défend avec force l’idée que les marchés territoriaux africains – les espaces informels, ancrés dans les communautés, qui nourrissent la majorité des Africains – constituent l’épine dorsale de la souveraineté alimentaire, et non des problèmes à moderniser. Ces marchés préservent la diversité alimentaire, soutiennent le pouvoir économique des femmes et sous-tendent les systèmes alimentaires agroécologiques. Ils méritent d’être protégés et investis, et non criminalisés.

Plaidoyer dans les espaces mondiaux. Le guide examine comment la société civile africaine renforce sa capacité à s’engager auprès de l’Union africaine, des conférences COP sur le climat et du Comité des Nations unies sur la sécurité alimentaire mondiale – en termes africains.

Une vision pour 2045 – et au-delà

Le livre s’achève sur une vision honnête et fondée de ce à quoi pourraient ressembler les systèmes alimentaires africains d’ici 2045, structurée autour de onze piliers de la souveraineté alimentaire dans la pratique. Il célèbre les vraies victoires et nomme les vraies défaites. Sa conclusion n’est ni triomphante ni vaincue : « La question n’est plus de savoir si la souveraineté alimentaire est possible. Nous avons démontré qu’elle l’est. La question est de savoir à quelle vitesse nous pouvons passer à l’échelle supérieure ».

Ma nourriture est africaine : Volume 2 est disponible en anglais et en français(Je Mange Africain : Volume 2). Il s’agit d’un guide pour l’organisation, le plaidoyer, l’éducation du public et la construction de mouvements – pour les citoyens, les chercheurs, les décideurs politiques, les éducateurs, les journalistes, les chefs cuisiniers et tous ceux qui s’engagent pour la souveraineté alimentaire africaine.

Lorsque nous disons « Ma nourriture est africaine », nous reprenons le pouvoir sur nos corps, nos communautés et notre avenir. Il s’agit de savoir qui nous choisissons d’être en tant que continent ».

📥 Téléchargez le guide :
Mon alimentation est africaine :Volume 2 – Comment les citoyens se réapproprient les systèmes alimentaires africains.

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