Un nouveau Guide Terre à Terre de l'Alliance pour la Souveraineté Alimentaire en Afrique (AFSA) documente un mouvement continental en expansion — des marchés communautaires et des jardins scolaires aux parlements nationaux et aux forums de politique mondiale.
« La nourriture n’est jamais juste de la nourriture. Elle porte la mémoire, le pouvoir, la culture et la politique. »
L’AFSA est fière de lancer officiellement Je Mange Africain : Volume 2 — Comment les Citoyens Se Réapproprient les Systèmes Alimentaires Africains. Publié en 2026 avec le soutien financier de SIDA dans le cadre du projet Transformer les Systèmes Alimentaires Africains vers la Durabilité (TAFS), ce Guide Terre à Terre est une publication marquante — collective dans son écriture, continentale dans sa portée, et intransigeante dans son propos.
Écrit par plus de 35 personnes — paysans, journalistes, chercheurs, commerçants de marché, chefs cuisiniers, militants et acteurs de la société civile venus de 50 pays africains — le Volume 2 reprend là où le Volume 1 s’était arrêté. Tandis que le premier guide aidait les individus et les familles à mieux s’alimenter en valorisant les aliments, les plats et les régimes traditionnels, ce deuxième volume pose les questions structurelles plus difficiles : Qui contrôle ce que mangent les Africains ? Qui en bénéficie ? Et que se passe-t-il lorsque les gens ordinaires décident de changer cela ?
Un Mouvement Né de Quatre Mots
L’histoire commence en mai 2022 à Entebbe, en Ouganda, lorsqu’une jeune activiste de la société civile originaire de Zambie, Juliet Nangamba, passionnée par les aliments et les semences locaux, a touché une corde sensible avec ses quatre mots simples : « Je mange africain. » Ces mots ont coupé à travers des années de jargon et déverrouillé quelque chose que beaucoup portaient déjà dans leur cœur mais avaient été formés à douter. Lancée officiellement à Yaoundé, au Cameroun, en novembre 2022, la campagne Je mange africain s’est depuis développée dans 11 pays, avec des plans pour s’étendre à l’échelle continentale en 2026. Ce guide en est le témoignage vivant.
Ce que le Livre Aborde
En sept chapitres, le guide cartographie les forces réelles qui façonnent l’alimentation africaine — et les personnes réelles qui les combattent.
La crise des aliments ultra-transformés. Les aliments ultra-transformés inondent les communautés africaines, alimentant des taux croissants de diabète, d’hypertension artérielle et d’obésité, soutenus par des budgets de marketing d’entreprise qui éclipsent tout ce que la société civile peut mobiliser. Le livre examine cette crise honnêtement — y compris les conversations difficiles avec des décideurs politiques qui ne sont pas des ennemis, mais qui sont, comme l’a dit une secrétaire permanente ougandaise, « piégés dans un système qu’ils n’ont pas créé. »
De la pratique à la politique. Au Nigeria, un plaidoyer soutenu a mis sous surveillance publique la législation sur les semences d’entreprise. Au Sénégal, un réseau de paysans agroécologiques a obtenu l’allocation de terres pour des fermes biologiques via l’engagement du gouvernement local. En suivant une équipe de l’AFSA à travers dix pays — Ghana, Sénégal, RD Congo, Cameroun, Kenya, Zambie, Zimbabwe et autres — le livre documente là où la campagne produit un changement réel et mesurable : dans les écoles, les parlements, les marchés et les cuisines. Comme l’a dit une militante sénégalaise : « La politique est comme le sol. Si elle est saine, tout le reste peut pousser. »
De consommateurs à citoyens alimentaires. En RD Congo, vingt journalistes formés ont produit des centaines de programmes de radio atteignant environ deux millions de personnes, remettant en cause les discours alimentaires des grandes entreprises. En Zambie, la radio communautaire a transformé dix créneaux hebdomadaires gratuits en réseaux de paysans et groupes d’apprentissage entre pairs. Au Cameroun, le mouvement Je Mange Camerounais a rendu la nourriture traditionnelle culturellement tendance à travers les restaurants, les réseaux sociaux et la célébration populaire.
Les marchés africains sont nos marchés. Du marché de Mbare à Harare au marché de Thiaroye à Dakar, en passant par le marché de Jedaida en Tunisie, le livre plaide puissamment pour les marchés territoriaux africains — ces espaces informels et enracinés dans la communauté qui nourrissent la majorité des Africains — comme l’épine dorsale de la souveraineté alimentaire, et non des problèmes à moderniser. Ces marchés maintiennent la diversité alimentaire, soutiennent le pouvoir économique des femmes et sous-tendent les systèmes alimentaires agroécologiques. Comme le souligne le livre, les commerçants informels « nourrissent 90% de l’Afrique tout en faisant face à un harcèlement et une criminalisation constants de la part des autorités. »
Notre voix à la table. Le guide examine comment la société civile africaine renforce ses capacités pour peser sur la politique alimentaire à l’Union africaine, dans les conférences COP sur le climat et au Comité de l’ONU sur la Sécurité Alimentaire Mondiale — selon les termes africains.
Une Vision pour 2045 — et Au-Delà
Le dernier chapitre du livre imagine de façon concrète et honnête ce à quoi les systèmes alimentaires africains pourraient ressembler en 2045, structuré autour de onze piliers de la souveraineté alimentaire en pratique. Il célèbre de vraies victoires et nomme de vraies défaites. Sa conclusion n’est ni triomphante ni résignée : « La question maintenant n’est pas si la souveraineté alimentaire est possible. Nous avons démontré qu’elle l’est. La question est à quelle vitesse nous pouvons passer à l’échelle. »
Je Mange Africain : Volume 2 est disponible en français et en anglais (My Food is African: Volume 2). C’est un guide pour l’organisation, le plaidoyer, l’éducation publique et la construction de mouvements — pour les citoyens, les chercheurs, les décideurs politiques, les éducateurs, les journalistes, les chefs cuisiniers, et tous ceux qui sont engagés pour la souveraineté alimentaire africaine.
« Quand nous disons Je mange africain, nous récupérons le pouvoir sur nos corps, nos communautés et notre avenir. Il s’agit de qui nous choisissons d’être en tant que continent. »
📥 Télécharger le guide : Je Mange Africain : Volume 2 — Comment les Citoyens Se Réapproprient les Systèmes Alimentaires Africains.
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