LA PATATE DOUCE POUR LUTTER CONTRE LES CARENCES EN VITAMINE A ET RÉDUIRE LA MALNUTRITION
Description
En 2014, la prévalence de la carence en vitamine A (CVA) a été estimée à 42 % chez les enfants de moins de cinq ans en Afrique1, ce qui représente environ 78 millions d’enfants affectés. Cette carence est également particulièrement grave chez les femmes enceintes et/ou allaitantes. La carence accroît la vulnérabilité des enfants aux maladies courantes et nuit à la croissance, au développement, à la vision et au système immunitaire.
