Les scandales liés à la sécurité alimentaire frappent l’Afrique. De la viande contaminée aux OGM en passant par le lait toxique pour les bébés, les dangers pour la santé des populations liés à la production alimentaire industrielle sont réels. Nous présentons ici sept cas qui révèlent comment les grandes entreprises alimentaires génèrent de nouveaux risques, augmentent le potentiel de contamination transfrontalière et laissent les consommateurs vulnérables aux actions frauduleuses qui affectent la sécurité alimentaire.
Les petits ex
ploitants agricoles fournissent depuis longtemps aux Africains des aliments sains et sûrs, faisant de l’alimentation africaine l’une des plus saines de la planète. Cependant, les multinationales sont déterminées à prendre le contrôle des systèmes alimentaires africains de manière agressive. Les multinationales augmentent leur production et leur approvisionnement en aliments ultra-transformés sur le continent, avec des conséquences désastreuses pour la santé des populations. Ces produits, qui vont de la viande avariée aux OGM en passant par le lait dangereux, augmentent le risque de contamination et exposent les consommateurs à des violations de la sécurité alimentaire.
GRAIN et AFSA ont rassemblé dans la brochure suivante des exemples provenant de tout le continent africain qui illustrent les risques du système alimentaire industriel tout en montrant la résistance qui se met en place. Les crises de sécurité alimentaire ont renforcé notre thèse selon laquelle le système alimentaire industriel ne cherche qu’à maximiser le profit plutôt que la nutrition ou la santé.
