En cette Journée mondiale de l’alimentation, l’Alliance pour la Souveraineté Alimentaire en Afrique (AFSA) appelle les citoyens, les gouvernements et les institutions africaines à se tourner vers nos propres ressources – notre sol, nos semences et notre sagesse ancestrale – pour bâtir l’avenir alimentaire du continent. En tant que plus grande plateforme de la société civile africaine défendant la souveraineté alimentaire et l’agroécologie, l’AFSA commémore cette journée en mettant à l’honneur sa campagne panafricaine phare, Je Mange Africain, un mouvement audacieux visant à reconquérir nos systèmes alimentaires en célébrant notre riche patrimoine culinaire et en transformant la manière dont la nourriture est produite, valorisée et partagée.
En Afrique, la nourriture est bien plus qu’une source de subsistance ; c’est une expression vivante de qui nous sommes – notre histoire, notre identité, notre résistance et notre dignité. Chaque plat raconte une histoire de survie, de célébration et de lien avec la terre. Pourtant, les modèles alimentaires industriels et ultra-transformés – intensifs en produits chimiques et culturellement étrangers – continuent d’éroder notre santé, nos écosystèmes et notre fierté. Je Mange Africain s’oppose à cette tendance en promouvant des régimes alimentaires sains, durables et enracinés dans la culture, tout en honorant le rôle des petits producteurs, en particulier des femmes et des jeunes. La campagne vise à reconnecter les citoyens africains à l’origine de leur nourriture, à restaurer la fierté du savoir indigène et à inspirer un changement collectif vers des systèmes alimentaires qui nourrissent à la fois les peuples et la planète.
Enracinons notre avenir dans nos racines
Découvrir – Célébrer – Partager.
La connaissance des aliments traditionnels africains va bien au-delà de l’histoire culinaire : c’est une reconnexion à nos racines, aux pratiques durables intégrées dans notre culture et à l’autonomisation des communautés locales. Célébrer la nourriture africaine, c’est célébrer qui nous sommes et affirmer notre place légitime dans la mosaïque culinaire mondiale. En diffusant cette fierté, chaque Africain devient ambassadeur d’une philosophie qui respecte l’environnement, valorise les producteurs locaux et promeut la santé.
La véritable nourriture africaine commence par le sol. Nos aliments doivent être cultivés dans des sols vivants et riches en micro-organismes, grâce à des pratiques agroécologiques qui honorent la nature et régénèrent les écosystèmes. La nourriture produite avec des produits chimiques sur des terres dégradées est déconnectée de la sagesse et du bien-être africains. Les systèmes alimentaires sains commencent là où la graine rencontre la terre – lorsque le sol est nourri, la vie prospère.
Les régimes traditionnels africains sont une médecine puissante. Riches en nutriments, en biodiversité et en vertus curatives, ils sont essentiels pour répondre aux crises sanitaires croissantes en Afrique – de la malnutrition aux maladies liées au mode de vie. Ces régimes ne sont pas des reliques du passé mais des solutions vitales pour notre présent et notre avenir. La malbouffe n’est pas notre avenir. Les régimes ultra-transformés colonisent nos cuisines et détruisent notre santé. La nourriture africaine, lorsqu’elle est cultivée écologiquement et préparée avec soin, est le meilleur antidote.
Enracinée dans l’agroécologie – Portée par les citoyens
Je Mange Africain ne concerne pas seulement ce que nous mangeons ; c’est aussi la manière dont nous le produisons, qui en a le contrôle et quel avenir nous choisissons pour l’Afrique. Bien avant que le terme « agroécologie » ne soit connu dans le monde, les communautés africaines cultivaient déjà en harmonie avec la nature – en pratiquant la rotation des cultures, le compostage et le respect des saisons. Revivre l’agroécologie, ce n’est pas importer une solution, c’est réclamer un héritage. C’est notre plan de survie dans un monde soumis au changement climatique.
Les femmes sont les architectes invisibles des systèmes alimentaires africains – agricultrices, gardiennes de semences, cuisinières et éducatrices. Leur savoir et leur travail soutiennent la biodiversité et la nutrition des foyers. Les jeunes, eux, sont le cœur battant de l’avenir alimentaire de l’Afrique : ils se reconnectent à la terre, à la culture et à l’innovation. Ensemble, ils constituent le pont vivant entre la sagesse ancestrale et la créativité moderne.
La nourriture relie les générations. Les recettes, les rituels de semences et les récits transmis des grands-mères aux petits-enfants forment un patrimoine oral et vivant. Protéger ce savoir intergénérationnel, c’est protéger notre identité. Manger africain est un acte de pouvoir. Chaque repas préparé avec fierté et soin écologique est une déclaration de souveraineté et d’autodétermination.
Appel à l’action : Reprenons notre assiette, reconstruisons notre avenir
En cette Journée mondiale de l’alimentation, l’AFSA appelle à :
- Un changement politique : Les gouvernements africains doivent intégrer les régimes traditionnels et la production agroécologique dans les politiques nationales de santé, d’éducation et d’alimentation.
- Une mobilisation citoyenne : Chaque Africain peut devenir ambassadeur de la nourriture africaine – en soutenant les agriculteurs locaux, en choisissant des aliments sans produits chimiques et en célébrant les cuisines indigènes.
- Une éducation et des médias engagés : Les écoles et les médias doivent enseigner que la nourriture africaine est moderne, inspirante et mondiale lorsqu’elle est enracinée dans la culture et l’écologie.
- La protection des semences et des sols : Il n’y a pas de souveraineté alimentaire sans souveraineté semencière. Nos sols et nos semences doivent rester entre les mains des agriculteurs, non des multinationales.
« Notre nourriture n’est pas une nourriture pauvre – elle est riche, diverse et guérisseuse. Revivre la nourriture africaine, c’est revivre notre dignité. »
L’AFSA invite tous les Africains à rejoindre le mouvement pour Grandir avec la nature, Manger avec fierté et Vivre avec dignité.
Je Mange Africain
